Líder Centro de Producción Alimentos

Cargo: LIDER CENTRO PRODUCCION ALIMENTOS

En Comfenalco Antioquia, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Líder Centro de Producción Alimentos, con un alto nivel de sensibilidad social y pasión por el cliente, que le guste crear y trabajar bajo premisas de innovación y empoderamiento, genere confianza y se responsabilice por los resultados;.

Si eres Profesional en Gastronomía, áreas de alimentos o ingeniería, y tienes experiencia de mínimo de 3 a 5 años en preparación de alimentos, procesamiento de alimentos, creación y planificación de menús, inspección en CPA y restaurantes, aseguramiento en calidad, o afines, esta convocatoria es para ti.

Importante: Debes tener curso en manipulación de alimentos y debes contar con experiencia laboral certificada en liderazgo de equipos o cocina.

Tu misión será:

Liderar y asegurar la prestación de los servicios en los centros de producción de alimentos y bebidas de Comfenalco Antioquia, generando los resultados esperados mediante la excelencia en la gestión de operación, cumplimiento normativo y satisfacción de los usuarios internos y externos.

Algunos de tus retos serán:

1. Articular la prestación del servicio con las áreas integradoras, Recreación y Deportes, Centros de Atención Integral a la Infancia y otras unidades integrales de negocio con el fin de asegurar y dar cumplimiento a las necesidades de los usuarios, requerimientos corporativos y de norma.

2. Gestionar la disponibilidad de los recursos físicos, técnicos, operativos y logísticos en función del servicio, con el fin de asegurar las capacidades para la operación. Asegurar oferta de servicios de alimentación.

3. Gestionar la correcta programación del recurso humano, recursos físicos y tecnológicos en los centros de atención a la infancia donde corresponda, centros de producción, restaurantes y cafeterías de Comfenalco Antioquia, con el fin de asegurar la disponibilidad de los recursos y la excelente prestación del servicio.

4. Planear la demanda y asegurar con las áreas de apoyo la compra de materia prima, menaje e insumos y materiales requeridos para la prestación del servicio y exhibición de la oferta, acorde a los requerimientos o solicitudes de pedido del servicio de Alimentos y Bebidas, con el fin de asegurar la oportunidad en la disponibilidad.

5. Asegurar en compañía de cocinero primero o chef las actividades de producción de alimentos asegurando variedad, balance nutricional, generación de rentabilidad, cumplimiento de buenas prácticas de manufactura e inocuidad y el cumplimiento del indicador de costo de producción.

Condiciones del rol:

Salario: $5.186.000 + beneficios.

Tipo de contrato: Indefinido (Tiempo Completo).

Sede: Parque Guayabal (Medellín)